La concejala de Juventud, Empleo y Formación de Arnedo, Sandra Rodríguez; y Olga Martínez Mazo, en representación de la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR), han presentado el curso de cocina para mujeres del entorno rural, que se celebrará las tardes de los días 31 de marzo, 5, 19 y 26 de abril, y 3 y 5 de mayo en la cocina del Centro Joven. El horario de los días de marzo y abril será de 17 a 20 horas y los días de mayo el horario será de 17 a 21 horas para completar un total de una veintena de horas.
El curso está dirigido prioritariamente a jóvenes a partir de 18 años y tienen como objetivo favorecer la formación del medio rural que repercuta en la mejora de la vida diaria, para complementar actividades que generen sinergias con el complemento de renta que se necesita para asentar población real en el entorno rural.
Durante las veinte horas se aprenderán técnicas básicas de cocina y pastelería utilizando ingredientes del entorno, de agricultura sostenible y de plena temporada, para sacar máximo partido a lo que nos rodea. Además se va a intentar que las participantes sean capaces de crear y elaborar un menú degustación corto compuesto por: dos aperitivos, un primer plato, un segundo plato y un postre con ingredientes de temporada y gestión de tiempos en cocina para su creación.
Con todo ello, se conseguirá adquirir un conocimiento más profundo de la manera en la que se realizan ciertas tareas en las cocinas profesionales y conocer el uso de materiales de cocina esenciales como los cuchillos, tablas de cortar, varillas, espátulas, etc.
El curso es totalmente gratuito y las inscripciones se realizarán a través de www.arnedo.com o en el Centro Joven. Teléfono: 941 38 26 96
