Un añó más, la gastronomía riojana ha estado presente en el II Foro Diario de Vendimia que, en su segunda sesión, se ha trasladado hasta Bodegas Ontañón para celebrar una mesa redonda que ha girado en torno a ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’.
Manuel Martín (director de NueveCuatroUno) ha presentado un encuentro moderado por Pablo García Mancha donde se han puesto sobre la mesa y alrededor de un vino experiencias, retos y diferente visiones de la gastronomía riojana en la actualidad. Los ingredientes principales, Gonzalo Baquedano (Ajo Negro), Miguel Caño (Nublo), David Chamorro (Food Idea Lab) y Lucía Grávalos (Mentica). Una reunión que ha dado lugar a un ‘menú’ muy variado y para todos los gustos.
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- Miguel Caño (Restaurante Nublo) | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- Lucía Grávalos (Mentika) y Pablo García Mancha (Ontañón) | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
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- II Foro Diario de Vendimia: ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’ | Foto: Fernando Díaz (Riojapress)
