La cata técnica de la primera edición del Concurso Internacional de Cervezas Ecológicas e Hidromieles Orgánicos ecoBirra, celebrada este sábado en la sede de Laboratorios Excell Ibérica, aglutinó a medio centenar de etiquetas distintas, entre las que se incluyeron cervezas extranjeras (elaboradas en Francia, Bélgica o Inglaterra) e hidromieles. La cata, estrictamente ciega, fue realizada por un jurado especialista certificado por el Programa de Certificación de Juez de Cerveza (en inglés Beer Judge Certification Program o BJCP).
El concurso de ámbito internacional cuenta con el reconocimiento de la American Homebrewers Association (AHA) y del Beer Judge Certification Program (BJCP) y está organizado por la asociación Cultura Permanente, que también impulsó en 2009 la creación de los Huertos Ecológicos Municipales de Logroño y organiza desde hace doce años diversas iniciativas como la ‘Kedada Veggie’, las ‘Jornadas Universitarias del Vino Ecológico’ y, sobre todo, los ‘Premios Ecovino’, que ya se han convertido en un referente de la viticultura y de la enología ecológicas.
La cata dejó una participación “muy satisfactoria” para la organización del evento, ya que el segmento de cervezas ecológicas está en pleno desarrollo y España apenas cuenta con unas sesenta referencias comerciales en este momento, si bien desde la asociación Cultura Permanente “se prevé un crecimiento exponencial en los próximos años de este tipo de cervezas de gran calidad, más respetuosas con el medio ambiente y conscientes del Cambio Climático que tenemos que aplacar drástica y rápidamente”.
Se calcula que han participado, sin contar las extranjeras, alrededor de la mitad de las cervezas ecológicas nacionales comercializadas en la actualidad con la Hoja Verde Europea, que garantiza el cumplimento de la reglamentación mediante análisis, inspección y control.
El día 13 de octubre tendrá lugar la cata del ‘Jurado Popular’, que completará las medallas del palmarés de esta primera edición del concurso. En esta ocasión, no serán jueces certificados por el BJCP sino personas de reconocido prestigio y trayectoria en cata o en el sector cervecero.
En concreto, este año han sido escogidos el profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Tomás Palacios, que presidirá la mesa y estará acompañado por Marta Sáenz, sumiller de Marqués de Riscal en Elciego y vicepresidenta de la Asociación de Sumilleres de La Rioja, y por Jorge Manuel Hernández, gerente de grupo Odeón y también de BierHaus. La lista de ganadores se hará pública en los días siguientes a través del web oficial del concurso.
