Gastronomía

Cata fandanguera de Ribera del Duero con Bodega Bardos

Nueva cita en Wine Fandango para disfrutar de una jornada de buen vino y mejor gastronomía. En esta ocasión, la cata fandanguera de Ribera de Duero giró en torno a los vinos de la Bodega Bardos, perteneciente a la Compañía de Vinos Vintae. La degustación fue impartida por Raúl Acha, enólogo y socio de la bodega.

Vinos

– Bardos Verdejo 2020
– Bardos Romántica
– Bardos Reserva
– Bardos Suprema
– Bardos >> Nuevo vino en primicia todavía sin nombre

Tapas

– Sashimi de bonito con ensalada de quinoa y aliños asiáticos.
– Brioche relleno con setas al ajillo, salsa hoisin y cebolla crispy.
– Berza rellena de carne de vacuno con salsa de pimientos del piquillo.
– Conejo crujiente sobre pimientos de Tricio confitados.
– Mousse de queso y frutos rojos.

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