La cata fue impartida por Clemente, alma de la bodega y se cataron 4 vinos:
– Viura
– Garnacha en Tinaja
– Garnacha
– Tempranillo
Las 4 tapas fueron:
– Calabaza confitada con espuma de queso y pimentón
– Marmitako de bacalao
– Bartolito con crema de pimiento de Tricio
– Oreja crunch con espuma de patata sin cebolla crujiente
Otro aforo completo desde la semana anterior y, de nuevo, para poder mantener la distancia de seguridad, la cata se realizó en todo el interior del local, no solo en la zona de comedor. La gente disfrutó muchísimo y se sorprendió muy gratamente con la calidad y sabor de los vinos.
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