La ONGD Kaipacha Inti celebrará esta semana una nueva edición del ‘Jueves Lardero’ a partir de las seis de la tarde en la Plaza de España de la localidad cigüeña.
Este año, como novedad, incluye la celebración del I Concurso de Tartas y Bizcochos de Lardero. Todo el que quiera participar podrá presentar su propuesta el mismo día entre las cinco y las seis de la tarde. Tras la deliberación del jurado se realizará la entrega de premios y todas las tartas y bizcochos presentados podrán ser degustados por los asistentes al ‘Jueves Lardero’.
Bajo el lema ‘Celebra en Lardero el Jueves Lardero’, el evento reúne puestos de artesanía y puntos de degustación de castañas asadas, chorizo y salchichón al sarmiento, panceta a la plancha, y chocolate y repostería, amenizados con actuaciones y animación callejera para niños y mayores, y el remate del toro de fuego. Todos los puestos son atendidos por voluntarios de Kaipacha Inti y toda la recaudación de los puestos se destinará a la financiación de los diferentes proyectos que lleva cabo la ONG en Perú.
Orígenes del ‘Jueves Lardero’
El Jueves Lardero es una fiesta tradicional española, normalmente al aire libre, que se celebra siempre el jueves anterior al miércoles de ceniza, y que se distingue por su marcado carácter gastronómico. El término Lardero procede del término latino ‘lardarius’ que significa tocinero, de hecho la localidad de Lardero tiene este nombre por la importancia que tuvieron sus tocinos y salazones en la época romana.
La ONG Kaipacha Inti decidió hace ya más de diez años descubrir esta fiesta a todos los que quisieran disfrutarla y, desde siempre, ha contado con la colaboración del pueblo de Lardero. En concreto, para esta edición cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Lardero, y el patrocinio de Carnicería Rosana, Jamones Herrera, Vending Lardero, Don Caramelo, Armelinda y Cooking Shop. Además cuenta con la participación de las Ampas del CEIP Villapatro y CEIP González Gallarza, Peña San Marcial, Fútbol San Marcial, Asociación de la Tercera Edad de Lardero, Fondistas de Lardero, Cofradía del Santo Cristo y la Asociación de Sociocultural de Mujeres de Lardero.
