El control de la maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja este pasado lunes ha permitido constatar que tanto el estado sanitario como vegetativo del viñedo continúa siendo óptimo. Se confirma el adelanto generalizado en toda la Denominación de Origen que por el volumen de vendimia alcanzado es de unos diez días.
Los resultados mostrados adelantan la vendimia de uva tinta en el extremo más oriental de la Denominación y destacan una gran sanidad en la uva recogida; además, se confirma un menor rendimiento en viñedo que el año pasado.
Pablo Franco, director del Órgano de Control del Consejo Regulador, analiza la evolución de la última semana y destaca, de nuevo, el “estancamiento del peso de la baya así como el aumento del grado y la evolución moderada de la acidez”. Además, se observa un “estado sanitario del viñedo óptimo, llegando bien al final de la maduración”.
Así se indica en las conclusiones del tercer Boletín de Maduración editado por el Consejo y que realiza este control al servicio del sector vitivinícola riojano. El Consejo irá extendiendo al conjunto de la Denominación en las próximas semanas este control de maduración, un importante servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.
