Gastronomía

El menú de ‘Vicoca 2’ de Huércanos: trece vinos y seis pinchos

Huércanos acogerá el próximo 20 de julio la Feria de Vino y Comida de Calidad ‘Vicoca 2’, en la que se podrán degustar vinos de trece cooperativas vitivinícolas de La Rioja y también seis pinchos y tapas elaborados por las hermanas Loro.

La iniciativa está impulsada y organizada por el Ayuntamiento de la localidad y cuenta con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente y de la Federación de Cooperativas de La Rioja (FECOAR).

En su segunda edición, esta jornada festiva busca exaltar el sector agroalimentario de La Rioja a partir de los alimentos amparados bajo marcas de calidad y los vinos de las cooperativas de la región, como entidades vinculadas al territorio rural que generan riqueza y empleo en los municipios.

En esta ocasión, la feria contará con los vinos de trece cooperativas riojanas, Bodegas Patrocinio (Uruñuela), Cooperativa Comarcal de Navarrete y Bodega Señorío de Valbornedo (Navarrete), Marqués de Reinosa (Autol), Bodegas Tarón (Tirgo), Señorío de la Estrella y Bodega el Arca de Noé (San Asensio), Bodega Interlocal del Najerilla (Arenzana de Abajo), Bodega San Miguel (Ausejo), Bodega San Esteban (Murillo de Río Leza), Viñedos de Aldeanueva (Aldeanueva de Ebro), Bodega Virgen de Vico (Arnedo) y Bodega San Pedro Apóstol (Huércanos). Además de éstas, participarán en la degustación tres bodegas más, Bodegas JER (Huércanos) cuyo clarete fue seleccionado recientemente en Nueva York, Grupo Vintae y Bodegas Hermanos Pascual Miguel.

Seis elaboraciones gastronómicas de las hermanas Loro

La novedad de este año será la intervención de las hermanas Loro en la elaboración de seis degustaciones gastronómicas a partir de los alimentos y productos de calidad de La Rioja.

Las propietarias del restaurante El Arriero, en Sorzano, y Divina Croqueta, en la calle Laurel y ganadoras de dos Delantales de Oro y del IX Premio Nacional de Tapas, Isabella, María José y Mónica Loro, ofrecerán las siguientes tapas que elaborarán in situ: Magnum Rioja Gran Reserva, Ensaladilla con huevos de la Reserva de la Biosfera, patatas ecológicas y salmón ahumado en casa; Champiñón de La Rioja relleno de Chorizo Riojano y Queso Camerano; Pastel de Espárrago de Navarra con mayonesa de trufa con Aceite de La Rioja; Ensalada de Tomate de La Rioja; Croquetas de manzana ecológica, avellanas de la Reserva de la Biosfera y canela.

La degustación de vinos y de tapas se realizará a través de la adquisición previa de tickets, que los asistentes podrán conseguir en la propia feria.

En el evento se llevará a cabo una cata, dirigida por el comunicador y dinamizador de vinos, José Ignacio Junguitu, que versará cuatro vinos, entre ellos, el clarete de Bodegas JER, recientemente premiado con 94 puntos en el Concurso Internacional de Vinos de Nueva York.

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