La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha designado como Premios Nacionales de Hostelería 2018 al hostelero José María Benito, del restaurante José María (Segovia); el cocinero Francis Paniego, del Portal del Echaurren (La Rioja); El Carmen de Montesión (Toledo) y Luis del Olmo. La gala se celebrará el 27 de noviembre en León.
El chef ezcarayense Francis Paniego recogerá el premio al cocinero empresario por “abrirse paso en la tradición de su familia con una cocina creativa con la que ha conseguido dos estrellas Michelín”.
