La VII Jornada Gastronómica del Cerdo Asado se celebrará el próximo domingo 12 de noviembre en Santa Engracia de Jubera. La nueva edición mantiene el objetivo de acercar la gastronomía y el turismo de este pequeño municipio que forma parte de la Reserva de la Biosfera de La Rioja.
La Asociación Peña Esquillas ha organizado la tradicional marcha senderista por la Reserva que ofrecerá a los participantes la posibilidad de contemplar el paisaje de este entorno natural durante una ruta de cerca de 12 km con una dificultad media. Los participantes saldrán a las 10.00 horas desde Santa Engracia y a lo largo del recorrido podrán degustar migas de pastor.
El programa se completa con un mercado de productos artesanos y típicos de la zona (almendras, nueces, mantecados, jabón…) que «se convierte en una gran oportunidad para encontrar productos amparados por la marca ‘La Rioja, Reserva de la Biosfera’ que están elaborados bajo criterios de responsabilidad ambiental, cultural y social» ha destacado el director general.
Asimismo, todos los que acudan a Santa Engracia podrán disfrutar de una demostración de asado de cerdos criados en la Reserva de la Biosfera a cargo de Karlos Ibarrondo, así como de juegos infantiles e hinchables para los más pequeños. Este año se incluye, además, la visita guiada a la Iglesia parroquial de la localidad.
A partir de las 13.00 horas tendrá lugar la tradicional degustación de cerdo asado junto con Peras DOP Rincón de Soto y vino donado por los ganadores de la ‘cata de San Juan 2017’. Está previsto que se repartan en torno a 600 raciones entre los asistentes.
El director general de Calidad Ambiental y del Agua, José María Infante, el alcalde la localidad, Óscar Fernández y la presidenta de la Asociación Peña Esquillas Santa Engracia, Delia Íñiguez, han presentado la iniciativa.
Por último, el director general de Calidad Ambiental y Agua ha recordado que desde la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente se ha puesto en marcha una nueva acción de promoción de los productos y servicios amparados bajo la marca ‘La Rioja, Reserva de la Biosfera. Valles del Leza, Jubera, Cidacos y Alhama’. Por este motivo, al finalizar la jornada del domingo y con los mismos tickets de la degustación del cerdo asado, se entrará en el sorteo de una cesta con productos de la Reserva de la Biosfera.
