Benito Escudero Abad ha fallecido este sábado a los 96 años de edad. El entierro ha tenido lugar este domingo, a las 16 horas, en la parroquia Nuestra Señora de la Antigua de Grávalos, la localidad en la que esta conocida familia vitivinícola comenzó su andadura en 1852 y decidió apostar por el cava riojano a principios de los años 50.
“Trabajador, inquieto, curioso e innovador. No olvidaremos el amor y dedicación que has puesto toda tu vida en tus vinos y Cavas. Descansa en paz, Padre y Amigo ‘Benito Escudero'”, han señalado desde la bodega en un breve comunicado.
Esta familia inicia su actividad vitivinícola en 1852. Su bisabuelo, Juan Escudero, comenzó a elaborar vinos en cubas de roble en la localidad riojana de Grávalos. De los conocimientos acumulados y transmitidos por sus antepasados surge, a principios de los años 50, la elaboración de los primeros cavas riojanos, con un marcado carácter artesano, de la mano de Benito Escudero, padre de la actual generación de bodegueros.
Actualmente, comprometidos con el mismo amor por el viñedo, los vinos y los cavas. La cuarta generación de esta familia de bodegueros asume las diferentes responsabilidades de la empresa: viticultura, gerencia y administración marcan el día a día de los hermanos Jesus, María Ángeles, Amador y José María Escudero.
Así mismo, el respeto al medio ambiente, la investigación, la profesionalidad en todos los ámbitos de la empresa y la máxima de ofrecer al cliente no sólo un excelente producto, sino también un óptimo servicio, son los ejes sobre los que se asienta la actividad y la personalidad de la Familia Escudero.
El cava Benito Escudero
La familia Escudero empezó a elaborar vino cuatro generaciones atrás, en una pequeña bodega excavada en la montaña. Hoy, dos siglos más tarde, sigue permaneciendo su espíritu, que con el paso de los años se ha enriquecido y profesionalizado sin perder su esencia.
A la elaboración inicial de sus vinos se une desde principios de los años 50 la de cavas artesanos bajo las marcas, Benito Escudero y Dioro Baco.
El concepto de cava esta íntimamente ligado a Bodegas Escudero y a su creador, Benito Escudero. Este decidió completar su educación profesional con estudios en la elaboración de cava en Villafranca del Penedés primero, y después en la Champagne. En el momento de iniciar su andadura, en todo el territorio español, había menos de 20 bodegas elaborando Cava.
Con el máximo respeto a la tradición no podía ser de otra forma cuando cuatro generaciones les observan. Bodegas Escudero y sus cavas constituyen hoy el tesoro más preciado de su producción.