El Trujal Cooperativa 5 Valles ha celebrado este domingo en Arnedo una nueva edición de su tradicional Fiesta de la Pringada, una jornada que ha reunido a cientos de personas en torno a uno de los sabores más arraigados de la cultura riojana: el pan tostado al sarmiento regado con aceite de oliva virgen extra.
Durante la mañana se han repartido más de 4.000 raciones de pringadas elaboradas con el primer aceite de la campaña en un ambiente festivo que ha combinado tradición, convivencia y promoción del producto local. Socios, familiares y visitantes han compartido esta cita que cada año marca el final de la cosecha y la presentación del nuevo aceite.
Además de la degustación, en su versión clásica con azúcar espolvoreado, aunque también con sal o ajo, la jornada ha contado con música, hinchables para los más pequeños, visitas a las instalaciones y venta de repostería elaborada con aceite de oliva por Pastelería La Clavelina.
La fiesta se enmarca en una tradición que, desde finales de los años noventa, se ha recuperado en numerosos municipios riojanos coincidiendo con el cierre de la campaña oleícola. Una costumbre que ha ido creciendo en popularidad de forma paralela a la consolidación de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja.
