Durante años, el número 31 de la calle Bretón ha sido el destino de las logroñesas y visitantes que buscaban renovar sus armarios sin alejarse del centro de Logroño. En cambio, hace unos meses bajó la reja ‘Il Gabbiano’, dejando ese coqueto local junto al hotel Los Bracos libre, en busca de nuevas actividades comerciales en la capital riojana.
En cuestión de meses, cuando acaben los trabajos de reforma en el local, los transeúntes de la calle Bretón ya no verán pantalones, jerseys o blusas, sino elaboraciones destinadas a los más ‘golmajos’ de la ciudad.
El futuro negocio ya ha cursado ante el Ayuntamiento la solicitud para transformar la antigua tienda de ropa en un establecimiento de venta de tartas con obrador propio. La remodelación del establecimiento -de unos 60 metros cuadrados de superficie útil- no implica un proceso complejo, ya que se encuentra en buenas condiciones desde su anterior uso.
El proyecto de reforma, al que ha tenido acceso NueveCuatroUno, contempla actuaciones como la creación de un almacén, el derribo de los vestuarios de la antigua tienda de ropa y el acondicionamiento de un espacio como obrador, en el que se elaborarán «desde cero» las tartas que posteriorente se pondrán a la venta. De puertas hacia afuera, la intervención tampoco implica grandes cambios, más allá de la sustitución del rótulo del establecimiento.
