La Cofradía el Desarme de Oviedo se ha hermanado este lunes con la Cofradía del Vino de Rioja, lo que supone una nueva alianza entre dos entidades que promueven la cultura gastronómica en torno a productos emblemáticos de ambas comunidades autónomas. Ambas cofradías han desarrollado este lunes un programa de actos en Logroño para escenificar este hermanamiento.
El cofrade mayor del Desarme, Miguel Ángel de Dios, ha subrayado a EFE el vínculo entre Asturias y el vino de Rioja, ya que, en la comunidad asturiana, «además de sidra, siempre se ha bebido mucho vino y sobre todo Rioja». Su cofradía tiene 13 años de historia y conmemora el que, cada 19 de octubre, en Oviedo se celebra una comida popular -en plazas y en los restaurantes- en la que el menú es siempre de garbanzos con bacalao y espinacas, callos a la asturiana y arroz con leche. Con ello se recuerda el final de la Guerra Carlista en 1876, cuando el pueblo de la capital asturiana ofreció esa comida al ejército en señal de paz, ha explicado.
Pero más allá de una tradición, «se trata de difundir lo que es nuestra gastronomía y nuestro terruño», ha detallado el cofrade mayor de una entidad que cuenta con unos 200 miembros, aunque crece «poco a poco». «Somos una entidad joven, por eso nos viene bien que nos apadrine otra como la del Vino de Rioja, que es toda una referencia», ha subrayado De Dios.
España, en general, es «un país extraordinario en gastronomía y desde las cofradías solo queremos transmitir cada uno nuestro producto, nuestra tradición y nuestra tierra», ha indicado, todo ello «vinculado a una cultura propia».
El gran maestre de la Cofradía del Vino de Rioja, Pedro Crespo, ha relatado a EFE que, entre sus muchas actividades, una es «apadrinar a cofradías más jóvenes pero que tienen mucho entusiasmo, como esta de Oviedo». «La Cofradía del Vino de Rioja tiene 41 años de trayectoria y puede dar cobertura a muchas de las que hay en España, que también realizan un gran trabajo para difundir nuestra cultura gastronómica, que, al fin y al cabo, es lo que hacemos todos», ha destacado Crespo.
