Contra todo pronóstico y mirando más la uva que el calendario. Bodegas Ilurce ha roto con las previsiones de campaña no solo propias, sino de toda la DOCa Rioja. La firma alfareña recogió este miércoles sus primeras uvas, las primeras de la vendimia en la denominación, y con el resultado esperado tras los análisis del mosto.
«Nunca habíamos vendimiado tan pronto estas parcelas. Lo antes que lo habíamos hecho había sido un 17 de agosto, pero lo habitual era hacerlo entre el 19 y el 22», reconoce Amador Escudero. Han sido poco más de dos hectáreas propias de tempranillo blanco que ya en los controles de maduración previos dieron unos niveles buenos para elaborar ese futuro blanco joven madurado en lías.
El calor de estos últimos días no ha sido el único factor determinante en el adelantamiento de la campaña: «También ha influido que la cosecha es bastante, bastante corta. Además, si puedes manejar las viñas con riego, la evolución de estas está siendo muy rápida. Por otro lado, estamos buscando vinos frescos con poco grado y que no sean pesados».
Y después de los resultados obtenidos en los muestreos y analíticas del mosto en bodega saben que han tomado la decisión correcta. «Nos daba miedo vendimiar en medio de las fiestas, que han empezado este jueves, o esperar al lunes 18, pero hemos acertado».
Para las 8:30 horas la uva ya estaba en bodega y en estos momentos están sembrando el mosto para que fermenta en los próximos días. Eso sí, la vendimia en Bodegas Ilurce ahora se va a paralizar durante unos días: «Aunque tememos que la retomaremos pronto porque este miércoles, después de vendimiar, fuimos a recoger unas muestras y tenemos parcelas de referencia con las que empezamos todos los años para el rosado y es que están ya casi. Vamos a esperar a ver cómo evolucionan, pero creo que en esta zona va a ser una cosecha muy temprana, a menos que haya viñas que se hayan quedado bloqueadas por el exceso de calor o porque no se ha podido manejar bien el riego».
Lo que tiene claro Escudero es que la cosecha en esta zona de Rioja Oriental va a ser «muy mermada». En las dos parcelas que ya han vendimiado solían recoger unos 23.000 kilos de uva, pero este año no han llegado a los 9.000. «Y eso que eran viñas muy sanas y limpias de mildiu casi al cien por cien. De hecho, siendo el tempranillo blanco una variedad que no suele cuajar bien, este año había cuajado bastante bien. El problema es que las viñas que brotaron con poca muestra, con pocos racimos. Por no hablar de que el peso de las bayas ha ido menguando en estos últimos días, cuando lo habitual por estas fechas es que se mantenga o incluso vaya a más», reconoce Escudero. Así, con las tolvas ya manchadas de mosto, la firma alfareña inicia una campaña que dará que hablar precisamente por su los pocos kilos que entrarán en bodega.
