El restaurante La Vieja Bodega continúa su agenda de celebraciones con motivo del 30 aniversario que cumple este año. La próxima cita tendrá lugar este jueves a las 19:30 horas con una cata (y cena) vertical de Viña Arana dirigida por Julio Sáenz, enólogo de La Rioja Alta.
«Viña Arana siempre ha mantenido constantes y en permanente evolución sus señas de identidad, aun cuando el mercado internacional, especialmente en los años 90, apostaba por otro estilo de vinos con más color, alcohol, fruta madura y barrica nueva”, así lo explica Sáenz.
VINOS DE LA CATA
– Viña Arana Reserva 1996
– Viña Arana Reserva 2001
– Viña Arana Reserva 2005
– Viña Arana Reserva 2012
MENÚ
– Tataky de buey, tomate especiado, gel de soja y genjibre
– Cardo con cigalas y bisquet de marisco
– Ravioli relleno de setas y mollejas con infusión de cordero
– Arroz meloso con hongos de temporada
– Dados de rabo de toro con guiso de seta y crema de foie
– Tartaleta de chocolate templado con helado de frutos rojos
PRECIO: 90 euros (cata + cena)
Para reservas e información adicional, los interesados pueden contactar al teléfono 941 324 254 o al correo electrónico [email protected].
