La 24ª edición de la feria bienal Vinitech-Sifel reunirá entre el 26 y el 28 de noviembre en el Parque de Exposiciones de Burdeos a 850 expositores del sector del vino provenientes de ochenta países distintos, así como a más de cien ponentes que tratarán los grandes temas de actualidad del sector.
Los 45.000 visitantes que acudirán a la feria dispondrán de ochenta conferencias, foros y espacios temáticos repartidos entre las tres jornadas que buscan dar a conocer los avances que se dan en el sector vitivinícola. Todo ello ubicado en un recinto de 70.000 metros cuadrados de superficie repartidos entre tres espacios, uno más respecto a la edición pasada.
El horario de la feria será de 08:30 a 18:00 horas y la entrada para los visitantes españoles es totalmente gratuita introduciendo el código 72AZ8G a la hora de acreditarse. El parking es gratuito, pero ofrecen un servicio de autobús, previa reserva y por un precio de 55 euros, que sale el miércoles 27 de noviembre a las 06 horas desde Logroño y regresa a las 18 horas. Para más información, los interesados deben ponerse en contacto a través del correo electrónico [email protected] o en el teléfono 619351087.
El director de Vinitech-Sifel, Emmanuel Viollet, ha destacado este jueves que la feria “pretende dar las claves para redefinir las prácticas, conquistar nuevos mercados, y encontrar soluciones eficaces y sostenibles que atiendan los desafíos a los que se enfrenta el sector”. En ese sentido, ha recordado que la oferta temática de este año engloba a cinco sectores, uno más que en ediciones anteriores: Técnicas de cultivo, Equipos de bodegas, Embotellado y presentación, Servicios y formación, y Comercialización. Éste último es la novedad de la próxima edición y acogerá a nuevas empresas expositoras dedicadas a la comunicación especializada, consultoría, y transporte y logística, entre otros. “Con ello buscamos cubrir toda la cadena, desde la tierra hasta la venta del producto final”, ha explicado Viollet.
Por otro lado, el director ha hablado sobre los cuatro espacios temáticos que se podrán encontrar:
- En primer lugar, el Espacio Transición, a través del cual buscan “ayudar a los profesionales a que hagan la transición hacia formas de cultivos mucho más acordes con la realidad que permitan tener una explotación sostenible pero rentable”.
- Por otro lado, aunque no se trata de una novedad, acogerán un año más el mayor encuentro de ‘startups’ del sector a través del ‘Village start-up international’, con cerca de medio centenar de empresas tanto francesas como internacionales.
- También habrá un espacio de demostración dedicado a la maquinaria, lo que permitirá a los viticultores y bodegueros probarlas.
- Por último, un espacio dedicado a las catas, no de ocio, sino técnicas, “que permitirán detectar todos los defectos que pueda tener nuestro caldo; antes lo hacíamos sobre todo con los tres tipos de vinos, blancos tintos y rosados, pero ahora también estamos trabajando con cervezas y licores”.
Otra de las actividades más destacadas de Vinitech es la entrega de los Trofeos de la Innovación, que ponen en relieve los avances de los fabricantes y este año se abre a todo el conjunto de proyectos del sector, sean o no expositores. “Son premios que atraen a muchísima gente. Muchos productores y fabricantes reservan sus novedades para esta feria con el objetivo de obtener alguno de estos premios”, ha afirmado Viollet. Este año, el palmarés asciende a un total de 39 premios repartidos en cuatro categorías -cultivos, elaboración, envasado y comercialización-, entre los que se encuentran cuatro trofeos de oro, cinco de plata y once de bronce, además de 19 menciones.
