La bodega Arizcuren Vinos de Javier Arizcuren ha recibido la máxima distinción otorgada por la Denominación de Origen Calificada Rioja para su vino Finca El foro, que ya es un vino de Viñedo Singular. Fue el pasado 31 de julio cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó el nuevo listado de las 14 parcelas que se suman a esta categoría en la DOCa.
Finca El Foro es un viñedo plantado hace 90 años con las variedades garnacha, garnacha gris, mazuelo, viura y Miguel de Arco. Un viñedo, por tanto, que representa la diversidad que caracterizaba el cultivo de la vid. Estas cinco variedades ocupan apenas 0,7 hectáreas de superficie a unos 600 metros de altitud, en una ladera de la Sierra de Yerga en Quel, y son las que aportan el “carácter diferencial” al vino que emana de esta viña.
Un vino, además, que es resultado de una viticultura ecológica. “Vendimia manual en cajas pequeñas, previa selección de racimos en la propia viña y con un rendimiento naturalmente limitado. La intervención en bodega durante la fermentación y elaboración es mínima y la crianza, de 18 meses, se hace en barrica de roble francés de 500 y 225 litros”, describe Arizcuren.
Las notas de cata sitúan Finca El Foro como un vino de “nariz amplia y profunda, concentrada y plena, con intensidad terrosa, acidez vivaz y capas de ciruela negra, ciruela roja, regaliz y fresas silvestres, con un tanino sedoso y elegante final”.
