El mundo académico del vino está de luto este viernes tras conocer la muerte de Francisco Díaz Yubero, el que fuera diputado en el Parlamento de La Rioja por el Partido Riojano Progresista entre 1983 y 1987.
Doctor por la Universidad Politécnica de Valencia, realizó numerosos estudios vinculados al sector vitivinícola y la industria agroalimentaria, como la tesis ‘Estabilización de los vinos frente a las precipitaciones de bitartrato potásico. Aplicación a los vinos de La Rioja’ con la que se doctoró. Este ingeniero agrícola, además, fue investigador de la Universidad de La Rioja en el departamento de Agricultura y Alimentación entre los años 1997 y 2008.
