El vino del mes de junio en Wine Fandango será un blanco, Izadi Selección Blanco 2023 y a esta bodega de Villabuena dedicarán la Cata Fandanguera de este martes. El enólogo de Izadi, Roberto Vicente, desgranará cinco de vinos de la bodega, que nacen en el triángulo de la Sonsierra, entre Villabuena de Álava, Samaniego y Ábalos. «Cataremos cinco vinos, que como siempre, estarán maridados con cinco pinchos fandangueros».
– Larrosa Rose 2023 con tartar de bonito del norte con ajo blanco y perlas cítricas.
– Larrosa Blanca 2022 con bacalao con sus kokotxas al pilpil de romesco.
– Larrosa Negra 2021 con solomillo de pato confitura de cerezas eco y parmentier.
– Selección Blanco 2023 con chorizo riojano con milhojas de patata y espuma de huevo frito
– Selección Tinto 2019 con tarta veggie de té matcha
