El buen trabajo de todos siempre tiene su recompensa. El buque insignia de Aldeanueva de Ebro, la bodega cooperativa, un año más es uno de los máximos exponentes en la exaltación del vino del municipio en la feria Entreviñas y agradece al ayuntamiento y al resto de bodegas su implicación en esta fiesta del vino que cada vez esta alcanzando metas de mayor participación y de diversidad de actividades que enriquecen un fin de semana dedicado por y para el vino.
La bodega se encuentra a día de hoy en un momento de reflexión estratégica donde la saludable situación financiera permite que se puedan acometer inversiones de futuro que permitan consolidarla aún más. Estas inversiones, como se siempre se ha hecho, irán de la mano de una estratégica financiera conservadora que tenga en cuenta su aspecto social que implica que más de 400 familias tenga como uno de sus ingresos principales el pago de uva que realizan.
Viñedos de Aldeanueva lleva años apostando por la garnacha y el tempranillo blanco como variedades de referencia en productos de alta gama con el objetivo de poner en todo lo alto las variedades que mejor se aclimatan al territorio.
«Nuestro tempranillo blanco lo estamos destinando a la elaboración de un vino trabajado con lías sin paso por madera, con alta intensidad aromática donde predominan la fruta como la pera y la manzana y con un final muy largo que evoca a su hermano el tempranillo tinto», comenta Abel Torres, gerente de la bodega.
El otro vino icono de tempranillo blanco es el espumoso de Rioja, con paso en rima de mas de 20 meses en su calado subterráneo de los años 50 que hace que la fermentación en botella se haga de forma muy pausada y conseguir así una burbuja fina, elegante y persistente. «Estamos ante un producto exclusivo por la variedad con la que se elabora y de alta calidad que puede competir con el mejor champán francés».
En cuanto a la garnacha cuentan con dos vinos icónicos como son el Fincas de Azabache garnacha y su viñedo singular Coscojares también de garnacha. Dos vinos que permiten a la bodega aldeana embotellar las mejores esencias de Rioja.
En en Fincas de Azabache garnacha utilizan viñas de más de 50 años y un sangrado de alrededor de un 15 por ciento, completando ese porcentaje con uvas con el fin de concentrar aromas y conseguir más estructura en un vino que año a año va consiguiente mayor cuota de mercado.
Respecto a Coscojares se trata de un viñedo singular de más de 70 años de edad que evoca la esencia histórica de Aldeanueva de Ebro de los años 50 donde prácticamente la totalidad del viñedo era de esta variedad. Se trata de un vino elegante, sedoso con aromas de fruta roja compotada, que convive con especias finas. Es un vino nacido para disfrutarlo tanto con una comida sofisticada como de vino de postre disfrutando de su enorme complejidad.
