El encargado de recoger el reconocimiento a Mejor Aceite de La Rioja en la categoría de Frutado Maduro ha sido Isaac Catalán, de la Almazara Ecológica de La Rioja, quien ha sido uno de los protagonistas de los VII Premios celebrados este viernes de la mano de la Denominación de Origen Protegido Aceite de La Rioja.
– ¿Qué tienen los aceites de esta campaña para ser merecedores del galardón un año más?
– Esta vez creo que hemos obtenido un aceite con una calidad en sabores extrema, con un dulzor de la fruta madura bastante marcado, aunque bien es cierto que mantiene la línea similar a años anteriores. Estamos muy contentos con el producto obtenido este año.
– ¿Cómo se ha desarrollado la cosecha de la oliva 2022 en Alfaro?
– En nuestra zona la sequía no ha afectado apenas e incluso hemos tenido un 50 por ciento más de producción que el año pasado, algo que nos ha sorprendido mucho. Este año, en cambio, creo que sí se va anotar más la falta de agua, aunque todavía es pronto para hablar de ello hasta que no comience la floración.
– ¿Cómo se enfrenta la Almazara Ecológica de La Rioja al mercado del aceite de calidad?
– Se trata de luchar por la calidad de aceites que producimos para poder competir con otras comunidades autónomas productoras españolas, como lo es Andalucía. Ahora creo que el Aceite de La Rioja en general está en uno de los mejores momentos y también más sencillos para poder competir con otro tipo de aceites del panorama nacional e incluso internacional, porque aquí por lo que destacamos es por nuestra forma de producir, en pequeños formatos y con gran calidad.
