Tras finalizar la inauguración oficial del espacio de La Rioja en FITUR 2022, el stand de la comunidad ha iniciado un extenso programa de actividades en su primera jornada. El primer acto, que se ha desarrollado bajo el título “La Rioja, territorio con Estrella”, ha permitido a los asistentes disfrutar de la charla mantenida entre los hermanos Echapresto del restaurante Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, y Miguel Caño de Nublo, en Haro.
Además, ante la imposibilidad de trasladarse a Madrid, Francis Paniego de El Portal de Echaurren, en Ezcaray, Iñaki Murúa y Carolina Sánchez, de Íkaro, en Logroño y Félix Jiménez, de Kiro Sushi también en la capital, han estado representados a través de diferentes vídeos y han querido asomarse a la ventana que supone FITUR 2022 para mostrar la alta gastronomía de nuestra región ante el mundo. Y es que La Rioja se establece como la región de España con más estrella Michelin por habitante, concretamente seis en cinco restaurantes.
Durante la charla, los hermanos Echapresto de Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, han señalado que acudir a esta cita supone dar visibilidad no solo a su sector, a la gastronomía, sino “a todo lo que representa, a los productores, artesanos, agricultores, ganadores y todos los agentes que, en conjunto, forman ese gran destino gastronómico que es La Rioja”.
Por su parte Miguel Caño del restaurante Nublo, en Haro, ha explicado lo que supone lograr este reconocimiento para su restaurante y también cómo contribuye al turismo de La Rioja porque los “visitantes que vienen al restaurante, también nos suelen preguntar por los pueblos que deben visitar, dónde se pueden alojar, a qué otros sitios pueden ir a comer, y esto nos hace mucha ilusión porque el proyecto sirve también de excusa para que, gente que no conoce La Rioja o qué quiere volver a La Rioja, venga a visitarnos”.
Ignacio Echapresto ha destacado que en la cocina de Venta Moncalvillo lo que se intenta es “reflejar en cada plato el entorno más cercano; la huerta, la montaña, la caza, esos productos humildes y cotidianos que a nosotros nos reconfortan y nos resultan la mejor forma de expresarnos”.
Respecto a lo que supone ser el pueblo con estrella Michelin más pequeño del mundo, Carlos Echapresto ha destacado que La Rioja tiene una distinción fundamental, además de su situación, como es su población, “con una identidad muy marcada, gente que se ha forjado a través de la comunicación, de vías como el Camino de Santiago, de las rutas del Ebro, de las cañadas reales que cruzaba la meseta hacia Extremadura, así como de la comercialización hacia puerto para poder exportar nuestros vinos, la lana y todos nuestros productos. Por eso los riojanos tenemos ese carácter de anfitrión cuando se recibe en casa y de embajador cuando se sale fuera”
Tras esta primera ponencia, el espacio de La Rioja ha acogido una presentación de las posibilidades que ofrece el territorio en diversas disciplinas para el turismo deportivo, de aventura y naturaleza, con el gestor de deportes de aventura, Jorge Maza, el gerente de la estación de Valdezcaray, Jorge Lladó, el deportista riojano, Carlos Coloma, y el coordinador de pruebas deportivas, Rubén Pérez.
El deportista riojano, Carlos Coloma, ha señalado que “La Rioja es un sitio privilegiado para vivir y entrenar”. También ha indicado que se siente orgulloso de ver y comprobar que ha aumentado la práctica de mountain bike en la región porque “resulta muy gratificante ver que la gente descubre y recorre La Rioja en bicicleta”. Al término de la charla, Coloma, medalla olímpica 2016 en ciclismo de montaña, ha saludado y se ha fotografiado con los visitantes que han acudido a esta actividad.
Tras estas ponencias, el espacio ha ofrecido a los visitantes diferentes pequeñas muestras gastronómica a cargo de los chefs de la Delegación Riojana. En concreto, hoy ha sido el turno de “Saborea la comarca de Logroño” en la que Joserra Jiménez, “El Educador en vinos”, y el comunicador Ángel Andrés, han realizado una presentación del territorio y los recursos que ofrece la sierra de Moncalvillo y el Valle del Iregua. En el transcurso de la misma se ha ofrecido una cata maridaje con gofre salado riojano de choricillo dulce con emulsión de alegría riojana, pimentón y miel, tarta de vendimia y vino tinto crianza y reserva de Viña Grajera.
También se ha desarrollado la presentación, con una cata maridaje, destinada a divulgar las características y los procesos de elaboración del aceite de oliva con Vicente Catalán, representante de la DOP Aceite de La Rioja. Posteriormente se ha ofrecido la muestra gastronómica “La Rioja Baja a bocados” donde se han degustado productos de los Valles del Cidacos, Ocón y Jubera con una cata maridaje de menestra típica riojana D.O. con cordero Chamarito y aire de alcachofa, peras D.O. al vino tinto y vino tinto crianza y reserva de Viña Grajera.
Además, la gestora de cine del Gobierno de La Rioja ha acudido por segundo año consecutivo a esta feria con su propio estand, situado en el pabellón 8 dentro de FITUR Screen, organizado en colaboración con Spain Film Commission. De esta manera, La Rioja Film Commission ha tenido hoy un espacio de presentación dentro de esta plataforma profesional destinada a conectar la industria turística y la cinematográfica mediante la difusión del conocimiento sobre el turismo cinematográfico, el intercambio comercial entre los diferentes actores y la formulación de propuestas de futuro para el desarrollo de este sector en España.
Un eje de la estrategia turística por el que desde el Ejecutivo regional se apuesta de manera decidida porque se considera que un rodaje cinematográfico, televisivo, de video musical o publicidad, además de tener impacto en la economía local, se convierte en una poderosa herramienta de promoción turística.
También, esta misma tarde, la gestora de cine ha protagonizado una de las presentaciones en el stand principal para abordar y presentar todas las actividades realizadas por La Rioja Film Commission con el fin de atraer rodajes, así como para presentar su nuevo video promocional que ha dirigido el riojano Juanma Carrillo.
Durante todo el día el estand de La Rioja ha recibido diferentes visitas institucionales como la del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de la portavoz parlamentaria del Partido Popular, Cuca Gamarra. Además, las autoridades riojanas han visitado el estand de Melilla y han mantenido una reunión en el espacio de Euskadi con consejeros y directores generales de Navarra y País Vasco. En paralelo, en la zona de trabajo se han desarrollado diversos encuentros profesionales y de trabajo.
