Tengas un bar o un negocio, cuando Alberto Chicote cruza la puerta de tu establecimiento lo más probable es que comiencen a temblarte las ‘canillas’. El cocinero no es precisamente famoso por andarse con circunloquios a la hora de criticar una técnica en la cocina o de verificar que lo que figura en la etiqueta de un producto se corresponde con lo que incluye en su interior.
Esta última es, precisamente, la principal motivación de ‘Te lo vas a comer‘, el espacio que el chef dirige en LaSexta y que esta semana ha visitado Calahorra para pedir explicaciones a una empresa de la localidad por su envasado de atún. ¿El motivo? Que unos anális realizados por el programa revelan que en realidad lo que contienen las latas no es atún, sino melva, “un tema preocupante de cojones”.
Los representantes de la compañía atienden a Chicote, pero prefieren hacerlo lejos de las cámaras, defendiendo que el motivo del ‘cambio’ es un error humano en el etiquetado, si bien el presentador apunta que en 2017 se encontraron con el mismo problema.
La empresa calagurritana explica al programa que ellos tan solo envasan el pescado, que “compran a una compañía de Calahorra que, a su vez, lo importa de un proveedor chino”. En los albaranes se espeficica que el producto “cocinado y congelado” lo captura un barco chino, “algo que ni por asomo se cuenta en la lata”.
Así fue el tenso encuentro de Alberto Chicote con los responsables de la firma riojana de conservas:
