Siguiendo todas las medidas de seguridad e higiene, como siempre lo hace Wine Fandango, el comedor del establecimiento ha sido el escenario perfecto para acoger una nueva cata protagonizada por la hidromiel Damajuana de Campomiel.
Una cita en la que el público no dejó de preguntar a Álvaro Garrido, alma mater de Campomiel y un verdadero apasionado de todo lo que envuelve al mundo de las abejas y la cultura de la miel. Tras la cata “se marcharon encantados” con todo lo aprendido sobre esta sorprendente bebida y toda la cultura que la envuelve, tanto en lo tocante a las abejas y la miel, como en lo referente a la gran diversidad de elaboraciones y estilos.
Las cinco bebidas…
– Vermú con hidromiel
– Hidromiel Pachamama
– Hidromiel Dama Juana Mediterránea
– Hidromiel Dama Juana Montaña
– Hidromiel con nueces Dama Juana
y sus cinco tapas
– Pimientos de Tricio compotados con espuma de queso Idiazábal con chorizo bellota de nuestro amigo Alejandro.
– Poke de salmón.
– Verduras escabechadas con su escabeche aireado.
– Cococha crujiente con su pil pil de jengibre y espirulina.
– Costilla angus asada a baja temperatura con boniato asado y su jugo reducido a ella miel de Campomiel.
