Suma y sigue. Nuevo éxito en las catas Fandangueras, esta vez de la mano de Bodegas Castillo de Mendoza. Las entradas se vendieron en una mañana nada más ponerse a la venta. Para poder dar cabida a todo el aforo, la cata tuvo lugar en todo el interior del local.
Distancia de seguridad reglamentarias, ventilación en todo momento y desinfección a fondo previamente para cumplir con todas las medidas de seguridad e higiene. Las explicaciones de María y Marta Besga, directora comercial y enóloga de la bodega fueron muy detallas y centradas sobre todo en el vino ecológico, que interesó enormemente a los asistentes.
Vinos
– Noralba Blanco Ecológico Fermentado en Barrica 2020.
– Castillo de Mendoza Rosado Ecológico 2019
– Noralba Crianza Ecológico 2018
– Castillo de Mendoza Autor Ecológico 2017
Tapas
– Falso risotto de peras de Rincón de Soto y nueces de Pedroso a la crema de queso gorgonzola
– Setas salteadas al ajillo con salsa romesco
– Samosa rellena de pollo y cúrcuma con mahonesa de kimchi
– Costilla asada a baja temperatura con patata chafada y salsa hoisin
