Si algo gusta en Wine Fandango es que sus clientes descubran nuevos sabores y olores lejanos sin salir de Logroño. Esta vez ha tocado «viajar» a Alemania de la mano de Almudena Imhof, de la distribuidora Vining.
Una cita con aforo completo, siempre respetando las medidas de seguridad vigentes, donde los asistentes disfrutaron, aprendieron y se sorprendieron con cinco vinos germanos: Moselgold! Riesling aus Steiliagen; Georg Mosbacher Riesling trocken 2018; Georg Mosbacher Gewürztraminer 2015; Georg Mosbacher Wachenheimer Goldbächel Spätburgunder 2015; y Georg Mosbacher Forster Ungeheuer Riesling Spátlese 2017.
Todos acompañados de un tartar de salmón con mango y alga wakame; carpacio de vaca con queso parmesano y crema de ajo asado; canelón gratinado de pata de cerdo asada con salsa romesco; solomillo de cordero con patata chafada y su jugo reducido; y de postre flan de queso con frutos rojos.
[aesop_gallery id=»206293″ revealfx=»off» overlay_revealfx=»off»]
