La sexta semana de control de maduración del Consejo Regular habla de una correcta evolución de la maduración en todo el conjunto de la Denominación de Origen, manteniéndose estables los resultados observados en la pasada semana.
Desde la Dirección Técnica se recomienda “prestar especial atención a la evolución de los valores de acidez y pH”. Además, añaden, “se observa estabilidad en la evolución del peso medio de los racimos”.
Las buenas condiciones meteorológicas de la pasada semana han minimizados los posibles riesgos derivados de la identificación de los primeros focos de Botrytis, “encontrándonos a día de hoy en unas muy buenas condiciones sanitarias”.
Añade Pablo Franco, director técnico de la DOCa Rioja. No obstante, puntualiza Franco, “la recomendación es continuar con esa vigilancia del viñedo”. Podemos hablar ya de situación de vendimia generalizada en la Zona de Rioja Oriental y puntualmente en el resto de la Denominación.
