Gastronomía

Una viñeta para decir adiós: «Por fin comeremos (croquetas) como Dios manda»

Estilo Forges. Estilo ‘El Roto’. Sencillo. Limpio. Directo. Estilo riojano, más bien. Un homenaje a Marisa Sánchez en forma de viñeta para recordar a la matriarca de la cocina de la tierra con nombre de vino: «Leyenda de la gastronomía española desde un pueblo riojano, Ezcaray, con su restaurante familiar, Echaurren. Descanse En Paz».

Así describe su creador, César León, esta viñeta en la que las puertas del cielo aguardan a Marisa Sánchez con sus integrantes esperando su llegada por un buen motivo. «Por fin comeremos (croquetas) como Dios manda». No es para menos.

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