El tercer control de maduración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja se realizó este lunes 7 de septiembre y las conclusiones siguen siendo muy positivas.
Así lo refleja el comunicado del máximo organismo del vino de Rioja: “el estado vegetativo y sanitario del viñedo sigue siendo en general excelente.”
Por subzonas, las muestras permiten aportar las siguientes conclusiones:
- RIOJA BAJA: Se estabilizan los parámetros de peso y grado probable. Disminuye significativamente la acidez total y bajan ligeramente los parámetros de color. En gran parte de la subzona puede haber viñedos en situación de vendimia, sobre todo en los de producciones moderadas.
- RIOJA ALTA: Evolución favorable de todos los parámetros.
- RIOJA ALAVESA: Se ralentiza la maduración alcohólica con un significativo descenso de los parámetros de color.
Este es el mapa con los resultados de las muestras tomadas y en el que se puede ver la evolución de la uva en peso y grado probable.
La situación de los parajes en el mapa no es exacta (puedes ayudarnos a corregirlo enviándonos un email a [email protected]).
Puedes consultar también el informe completo del Consejo: Boletín de Maduración nº 3 (PDF).
