Noticias sobre MAMA en NueveCuatroUno https://nuevecuatrouno.com/tema/mama/ Contamos La Rioja Wed, 16 Jul 2025 21:20:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Una constelación de 17 estrellas Michelin rendirá homenaje a la cocina de las madres en Ezcaray https://nuevecuatrouno.com/2025/07/16/gastronomia-festival-mama-ezcaray-constelacion-17-estrellas-michelin/ Wed, 16 Jul 2025 13:03:33 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=620244 El II MAMA Festival Gastronómico se celebrará en Ezcaray los días 1, 2 y 3 de agosto. Organizado por el Hotel Echaurren y Euro-Toques España, cuenta además con el apoyo del Ayuntamiento de Ezcaray y el Gobierno de La Rioja. MAMA Festival Gastronómico «es un homenaje a todas las madres», ha indicado Francis Paniego, cocinero […]

Una constelación de 17 estrellas Michelin rendirá homenaje a la cocina de las madres en Ezcaray

]]> «Hemos acercado la alta cocina a la gente mientras homenajeábamos a nuestras madres» https://nuevecuatrouno.com/2019/08/26/mama-festival-gastronomico-alta-cocina-gente-madres/ Mon, 26 Aug 2019 12:14:52 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=122171 Mama Festival Gastronómico cierra su primera edición con una notable sensación de «felicidad tras ver un sueño cumplido, aunque inimaginable ocho meses atrás cuando pensamos en homenajear a nuestra madre con un pequeño concurso de croquetas». «Pronto nos dimos cuenta que nuestra madre representaba a muchas y muchas cocineras y guisanderas de toda la vida […]

«Hemos acercado la alta cocina a la gente mientras homenajeábamos a nuestras madres»

]]> Mama calienta sus fogones en Ezcaray: «Es como si fueras a dar a luz» https://nuevecuatrouno.com/2019/08/22/mama-festival-gastronomico-ezcaray-cocina-madres-marisa-sanchez-francis-paniego/ Thu, 22 Aug 2019 17:25:06 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=121412 Con los nervios e ilusión característicos de quien se atreve a realizar algo por por primera vez, el cocinero riojano Francis Paniego ultima los detalles de su nueva creación culinaria: el festival gastronómico ‘Mama’ en la localidad serrana de Ezcaray. La cita es inminente: el festival verá la luz este viernes y finalizará el domingo, fechas […]

Mama calienta sus fogones en Ezcaray: «Es como si fueras a dar a luz»

]]> Un festival para las mujeres que tan sólo esperaban a cambio una sonrisa cómplice de gratitud https://nuevecuatrouno.com/2019/07/26/festival-mama-gastronomia-ezcaray-homenaje-marisa-sanchez-mujeres/ Fri, 26 Jul 2019 11:59:41 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=117822 «Muchísimas gracias a todas las personas que ya os habéis inscrito a este I Mama Festival Gastronómico que vamos a celebrar los próximos 23, 24 y 25 de agosto en Ezcaray». Con esta simple frase comienza el chef Francis Paniego un mensaje cargado de emotividad sobre su nuevo proyecto en las faldas del monte San […]

Un festival para las mujeres que tan sólo esperaban a cambio una sonrisa cómplice de gratitud

]]> Así será Mama Festival Gastronómico: todos los detalles https://nuevecuatrouno.com/2019/07/12/mama-festival-gastronomico-ezcaray-francis-paniego/ Fri, 12 Jul 2019 06:44:27 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=115258 Mama Festival Gastronómico, el encuentro ideado por la familia Paniego propietarios del hotel Echaurren, ultima sus preparativos habiendo cerrado ya la presencia de los más destacados cocineros de Andalucía y La Rioja. El Festival nace como un homenaje a la cocina de las madres, a la labor de artesanos y pequeños productores cuya actividad se […]

Así será Mama Festival Gastronómico: todos los detalles

]]> Festival MAMA: Ezcaray, capital mundial de la cocina de las madres https://nuevecuatrouno.com/2019/02/21/festival-gastronomico-mama-ezcaray-cocina-madres-marisa-sanchez/ Thu, 21 Feb 2019 11:32:54 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=91828 Ezcaray acoge un festival gastronómico para rendir homenaje a la cocina de las madres

Festival MAMA: Ezcaray, capital mundial de la cocina de las madres

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