Noticias sobre Escuela de Hostelería en NueveCuatroUno https://nuevecuatrouno.com/tema/escuela-de-hosteleria/ Contamos La Rioja Sat, 11 Apr 2026 09:47:14 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Fungitur celebra su décima edición con gastronomía, ciencia y ocio en Pradejón https://nuevecuatrouno.com/2026/04/11/fungitur-celebra-su-decima-edicion-con-gastronomia-ciencia-y-ocio-en-pradejon/ Sat, 11 Apr 2026 09:47:14 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=692579 Pradejón ha acogido la presentación de la décima edición de Fungitur, la feria dedicada al champiñón y la seta que se celebrará entre el 1 y el 3 de mayo y que volverá a situar a la localidad como uno de los referentes de este sector en La Rioja Baja. El acto se ha desarrollado […]

Fungitur celebra su décima edición con gastronomía, ciencia y ocio en Pradejón

]]> Los alumnos de la Escuela de Hostelería cocinan con el chef Juan Viu https://nuevecuatrouno.com/2026/03/18/los-alumnos-de-la-escuela-de-hosteleria-cocinan-con-el-chef-juan-viu/ Wed, 18 Mar 2026 18:36:02 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=686218 La directora general de Turismo y Promoción Territorial, Virginia Borges, ha inaugurado este miércoles la charla y ‘showcooking’ que ha ofrecido el chef gaditano Juan Viu en la Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago en Santo Domingo de la Calzada. Durante la acción divulgativa, a la que también ha asistido el director de […]

Los alumnos de la Escuela de Hostelería cocinan con el chef Juan Viu

]]> El lujo y la inteligencia artificial llegan a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo https://nuevecuatrouno.com/2026/02/07/gastronomia-lujo-inteligencia-artificial-escuela-hosteleria-santo-domingo-rioja/ Sat, 07 Feb 2026 16:49:01 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=674082 Pilar Mazo.- Poder beber una coliflor y cambiar la estructura de determinados productos alimenticios y transformarlos en espumas mediante aire son algunas innovaciones gastronómicas que posibilita la inteligencia artificial (IA) y que ofrecerá la Formación Profesional (FP) en España a partir del curso 2026-2027. La Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago, de Santo […]

El lujo y la inteligencia artificial llegan a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo

]]> La Escuela de Hostelería de La Rioja triunfa en la Gira Coca-Cola con su ‘Santovin’ https://nuevecuatrouno.com/2025/04/09/escuela-hosteleria-rioja-triunfa-gira-coca-cola-santovan/ Wed, 09 Apr 2025 08:37:12 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=591468 Los alumnos del primer curso de Servicios de Restauración con su proyecto ‘Santovin’, basado en la reutilización de los hollejos sobrantes tras la elaboración del vino para desarrollar cremas anti-rozaduras y bálsamos labiales especialmente dirigidos a los peregrinos del Camino de Santiago, han ganado la final nacional de la Gira Coca-Cola en la categoría rural. […]

La Escuela de Hostelería de La Rioja triunfa en la Gira Coca-Cola con su ‘Santovin’

]]> La Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja accede a la final de Gira Coca-Cola https://nuevecuatrouno.com/2025/03/12/escuela-hosteleria-turismo-rioja-accede-final-gira-coca-cola/ Wed, 12 Mar 2025 17:39:12 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=583937 Los alumnos de primer curso de Servicios de Restauración de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja han logrado un importante hito al clasificarse para la final nacional de Gira Coca-Cola, que se celebrará el 8 de abril en Madrid. Su innovador proyecto, Santovin, les ha permitido alzarse con la victoria en la […]

La Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja accede a la final de Gira Coca-Cola

]]> La maquinaria riojana en FITUR https://nuevecuatrouno.com/2025/01/24/la-maquinaria-riojana-en-fitur-no-sacar/ Fri, 24 Jan 2025 19:30:00 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=569445 Si un stand lleno de libros es el paisaje en el se mueven cada uno de los visitantes que quieren conocer un poco más La Rioja, el alma del ecosistema que ha creado Domingo García la componen las casi treinta personas que trabajan allí divididas en varios grupos. Carla y Tania son algunas de las […]

La maquinaria riojana en FITUR

]]> La Escuela de Hostelería de La Rioja se moviliza contra la ELA https://nuevecuatrouno.com/2024/12/09/escuela-hosteleria-rioja-mercadillo-solidario-ela/ Mon, 09 Dec 2024 10:08:54 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=558548 La Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja (CIPFP Camino de Santiago) ha organizado para el próximo viernes (de 9:30 a 14:30 horas) un mercadillo solidario con el fin de recaudar fondos en favor de la asociación ‘VencELA’, que ayuda a los enfermos de Esclerosis Lateral Amiotrófica y a sus familiares en La Rioja. […]

La Escuela de Hostelería de La Rioja se moviliza contra la ELA

]]> La Escuela de Hostelería activa todos los sentidos https://nuevecuatrouno.com/2024/11/16/la-escuela-de-hosteleria-activa-todos-los-sentidos/ Sat, 16 Nov 2024 19:20:27 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=551850 La Escuela de Hostelería transforma los conocimientos en excelencia profesional

La Escuela de Hostelería activa todos los sentidos

]]> La Escuela de Hostelería aprende sobre los beneficios de un consumo moderado de vino https://nuevecuatrouno.com/2024/11/10/escuela-hosteleria-formacion-beneficios-consumo-moderado-vino/ Sun, 10 Nov 2024 16:32:56 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=550022 En colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) desarrolla un programa de acciones formativas dirigidas a sensibilizar a los jóvenes sobre la importancia de un consumo moderado, consciente y saludable del vino. Como parte de esta iniciativa, la Escuela de Hostelería […]

La Escuela de Hostelería aprende sobre los beneficios de un consumo moderado de vino

]]> Santo Domingo remonta la crisis de las escuelas de hostelería https://nuevecuatrouno.com/2024/10/26/escuela-hosteleria-santo-domingo-remonta-crisis/ Sat, 26 Oct 2024 10:56:52 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=545304 La Escuela de Hostelería llevaba, hasta este curso, diez años perdiendo alumnos

Santo Domingo remonta la crisis de las escuelas de hostelería

]]> El mejor ‘bartender’ del Mundo inaugura el Laboratorio de Servicios 5.0 en Santo Domingo https://nuevecuatrouno.com/2024/06/17/el-mejor-bartender-del-mundo-inaugura-el-laboratorio-de-servicios-5-0-en-santo-domingo/ Mon, 17 Jun 2024 18:04:16 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=513008 El coctelero profesional Javier Caballero, galardonado con el premio ‘Mejor Bartender del Mundo 2024’, ha ofrecido este lunes una sesión formativa al profesorado de Servicios del CIPFP Camino de Santiago (Escuela de Hostelería y Turismo), de Santo Domingo de la Calzada, sobre distintas técnicas de coctelería. A través de esta formación, el CIPFP Camino de […]

El mejor ‘bartender’ del Mundo inaugura el Laboratorio de Servicios 5.0 en Santo Domingo

]]> ‘Cómete La Rioja’, una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial https://nuevecuatrouno.com/2024/05/30/comete-la-rioja-una-experiencia-gastronomica-inmersiva-y-multisensorial/ Thu, 30 May 2024 16:35:35 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=507912 La iniciativa ‘Cómete La Rioja’, puesta en marcha por la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja, ubicada en el municipio de Santo Domingo de la Calzada, ofrece una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial, en la que se combina la alta cocina y la tecnología. El presidente del Gobierno riojano, Gonzalo Capellán, ha participado […]

‘Cómete La Rioja’, una experiencia gastronómica inmersiva y multisensorial

]]> La Laboral y la Escuela de Hostelería revalidan el título de centros sostenibles https://nuevecuatrouno.com/2024/01/26/rioja-centros-sostenibilidad-hosteleria-santo-domingo-laboral/ Fri, 26 Jan 2024 16:12:07 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=473726 El IES La Laboral y la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada han renovado la distinción como ‘Centro Educativo Hacia la Sostenibilidad’, coincidiendo con el Día Mundial de la Educación Ambiental, con lo que se unen a los colegios e institutos que ya contaban con esta distinción. Según ha informado el Gobierno […]

La Laboral y la Escuela de Hostelería revalidan el título de centros sostenibles

]]> El CIBIR y la Escuela de Hostelería investigan la alimentación en pacientes con cáncer https://nuevecuatrouno.com/2023/04/17/cibir-escuela-hosteleria-rioja-investigacion-alimentacion-cancer/ Mon, 17 Apr 2023 10:04:00 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=401671 Desde hace un año, el CIBIR y el Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPFP) Camino de Santiago de Santo Domingo de La Calzada colaboran estrechamente en la búsqueda de soluciones para los pacientes con problemas de alimentación derivados de sus enfermedades como la disfagia (dificultad para tragar) o el cambio de sabores en los […]

El CIBIR y la Escuela de Hostelería investigan la alimentación en pacientes con cáncer

]]> La gastronomía riojana celebra su apuesta por la calidad https://nuevecuatrouno.com/2023/03/27/premios-academia-riojana-gastronomia-cocinar-ciegas-francis-paniego-echaurren/ Mon, 27 Mar 2023 19:07:50 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=396600 La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía ha tenido tres protagonistas: la Escuela de Hostelería de Santo Domingo, el Hotel Restaurante Echaurren de Ezcaray y la iniciativa Cocinar a Ciegas de Ángel Palacios. Los elegidos este año por los miembros de la Academia por su “aportación a la gastronomía riojana, […]

La gastronomía riojana celebra su apuesta por la calidad

]]> Cocinar a Ciegas, Escuela Hostelería y Echaurren, Premios Academia Gastronomía https://nuevecuatrouno.com/2023/03/19/cocinar-a-ciegas-escuela-hosteleria-y-echaurren-premios-academia-gastronomia/ Sun, 19 Mar 2023 11:40:08 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=394510 La iniciativa Cocinar a Ciegas, del chef Angel Palacios; la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada; y el Hotel Restaurante Echaurren, de Ezcaray, en su 125 aniversario, son los galardonados en la segunda edición de los «Premios de la Academia Riojana de Gastronomía 2023». Los galardones se entregarán el próximo día 27 […]

Cocinar a Ciegas, Escuela Hostelería y Echaurren, Premios Academia Gastronomía

]]> El riojano Rubén Garrido, la segunda «promesa» de Cordon Bleu más votada https://nuevecuatrouno.com/2023/02/20/gastronomia-rioja-ruben-garrido-promesa-cordon-bleu/ Mon, 20 Feb 2023 16:40:01 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=387802 El estudiante riojano Rubén Garrido Antoñanzas ha quedado segundo en la votación del público de una vídeo receta para acceder a la gran final nacional del IX Premio Promesas del instituto Le Cordon Bleu Madrid. Este alumno del CIPFP Camino de Santiago, de Santo Domingo de la Calzada, ha conseguido 1.700 votos a través del […]

El riojano Rubén Garrido, la segunda «promesa» de Cordon Bleu más votada

]]> El menú del 40 aniversario de la Escuela de Hostelería, en imágenes https://nuevecuatrouno.com/2023/02/16/galeria-imagenes-menu-40-aniversario-escuela-hosteleria-rioja/ Thu, 16 Feb 2023 17:29:54 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=386913 El Gobierno de La Rioja, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, ha organizado este jueves en el Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPF) Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada una jornada sobre ‘#productoriojano’, en la que el cocinero Ignacio Echapresto, estrella Michelin y estrella […]

El menú del 40 aniversario de la Escuela de Hostelería, en imágenes

]]> La Escuela de Hostelería cumple 40 años con el reto de dignificar el servicio https://nuevecuatrouno.com/2023/02/16/escuela-hosteleria-rioja-40-aniversario-reto-dignificar-servicio/ Thu, 16 Feb 2023 11:06:01 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=386737 La Escuela de Hostelería cumple cuatro décadas con el reto de dignificar el servicio

La Escuela de Hostelería cumple 40 años con el reto de dignificar el servicio

]]> Dos riojanos, finalistas en el Premio Promesas de Cordon Bleu https://nuevecuatrouno.com/2022/11/29/gastronomia-cordon-bleu-premio-promesas-finalistas/ Tue, 29 Nov 2022 16:27:37 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=369404 Le Cordon Bleu Madrid ha publicado este martes la lista de seleccionados que participarán en la undécima edición del Premio Promesas de la alta cocina. Entre todas las inscripciones recibidas, la escuela ha seleccionado un total de cincuenta estudiantes para acceder a la siguiente fase del prestigioso certamen. Los alumnos riojanos seleccionados son Rubén Garrido […]

Dos riojanos, finalistas en el Premio Promesas de Cordon Bleu

]]> La Escuela de Hostelería pone en marcha el «restaurante inteligente» https://nuevecuatrouno.com/2022/11/29/escuela-hosteleria-rioja-restaurante-inteligente-santo-domingo-calzada/ Tue, 29 Nov 2022 11:02:11 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=369279 La Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada desarrolla el proyecto «el restaurante inteligente», que plantea la actualización de las metodologías didácticas y la inclusión en el proceso formativo de los últimos avances del sector productivo y la tecnología puntera asociada al tejido empresarial. La presidenta del Gobierno riojano, Concha Andreu; y la […]

La Escuela de Hostelería pone en marcha el «restaurante inteligente»

]]> El centro Camino de Santiago, en la red de excelencia de FP https://nuevecuatrouno.com/2022/11/26/el-centro-camino-de-santiago-en-la-red-de-excelencia-de-fp/ Sat, 26 Nov 2022 18:10:47 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=368819 El Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPFP) Camino de Santiago, ubicado en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), ha sido seleccionado para formar parte de la red de centros de excelencia de Formación Profesional. Este centro, especializado en el sector de la hostelería y el turismo, contará con una financiación de un millón […]

El centro Camino de Santiago, en la red de excelencia de FP

]]> Abencio Millán: «Hay que dignificar la hostelería para que vuelva la pasión» https://nuevecuatrouno.com/2022/07/17/abencio-millan-director-escuela-hosteleria-santo-domingo/ Sun, 17 Jul 2022 11:31:06 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=335307 Abencio Millán concluye su primer año como director de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja de Santo Domingo de la Calzada donde un día también se formó y ejerce como profesor desde 2008. Lo hace con sensaciones variopintas sobre el futuro de una profesión que cada vez tiene menos adeptos. El plazo […]

Abencio Millán: «Hay que dignificar la hostelería para que vuelva la pasión»

]]> La Escuela de Hostelería de Santo Domingo, con Rioja Salud por una alimentación sana https://nuevecuatrouno.com/2022/05/23/convenio-fundacion-rioja-salud-escuela-hosteleria-santo-domingo/ Mon, 23 May 2022 11:47:27 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=326610 La Fundación Rioja Salud y la Escuela de Hostelería de Santo Domingo trabajan de manera conjunta para propiciar la colaboración entre ambas instituciones, dada la estrecha relación existente entre la alimentación y la salud y las posibilidades de investigación de alimentos que ofrece el CIBIR, para poner en marcha proyectos que repercutan en beneficio de […]

La Escuela de Hostelería de Santo Domingo, con Rioja Salud por una alimentación sana

]]> La Escuela de Hostelería enciende los fogones de la solidaridad https://nuevecuatrouno.com/2020/01/30/menu-solidario-escuela-hosteleria-camino-santiago-santo-domingo-banco-alimentos/ Thu, 30 Jan 2020 09:49:49 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=154468 Con motivo del 25º aniversario del Banco de Alimentos de La Rioja, el jueves de la próxima semana (a las 14 horas), los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja (CIPFP Camino de Santiago) de Santo Domingo de la Calzada, ofrecerán un menú solidario para 85 personas. Se trata de una […]

La Escuela de Hostelería enciende los fogones de la solidaridad

]]> Concha Andreu y Luis Cacho, entre los fogones de la Escuela de Hostelería https://nuevecuatrouno.com/2019/12/03/rioja-santo-domingo-calzada-gobierno-andreu-hita-santos-romero-alba-cacho/ Tue, 03 Dec 2019 18:37:38 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=142636 Tras el Consejo de Gobierno celebrado este martes en la Escuela de Hostelería Camino de Santiago de Santo Domingo de la Calzada, los consejeros y consejeras del Gobierno de La Rioja han mantenido varias reuniones y encuentros con diferentes representantes de la localidad para conocer su situación y necesidades. La presidenta del Gobierno de La […]

Concha Andreu y Luis Cacho, entre los fogones de la Escuela de Hostelería

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