Todo lo que hemos publicado sobre "DOP Aceite de La Rioja"
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AgriculturaLos diez «mandamientos» para consumir Aceite de La Rioja
El cultivo del olivo en La Rioja se remonta a siglos atrás. Las condiciones climatológicas y el tipo del suelo de la...
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AgriculturaEn postres y en frituras: desmontando falsos mitos del aceite de oliva
El aceite de oliva es uno de los alimentos cuya evolución ha sido más exponencial y el mayor conocimiento de él ha...
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La RiojaProlive: ultrasonidos y pulsos eléctricos al servicio del rendimiento del aceite
La tecnología al servicio del rendimiento y con ello de la competitividad. Con estas directrices ha visto la luz el proyecto de...
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La RiojaIsul: «El terreno es la clave para la peculiaridad de los aceites riojanos»
El mejor aceite en la categoría de ‘frutado maduro’. Ese ha sido el reconocimiento de Isul, el jugo de Almazara Ecológica de...
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La RiojaKarey y su jugo ecológico de aceituna asequible para todos los paladares
¿Cómo se apuesta por el aceite en una tierra con nombre de vino? «Con mucha moral», ríe Carmen Olabuenaga, junto a José...
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La RiojaLos aromas y matices del Valle del Iregua, mejor aceite frutado verde
En un valle donde predominan los frutales, hace once años vio la luz la Almazara Valle del Iregua, en Albelda. De carácter...
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La RiojaMartínez de Quel: «El aceite riojano sorprende, es muy peculiar»
Sabe de qué habla cuando se trata de agricultura, de olivares, de producción… La ‘redondilla’ es una de sus debilidades, como el...
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La RiojaLa Luci, una apuesta por el trato cercano y los productos gourmet
La Luci siempre tenía una sonrisa tras el mostrador y delante de él. Junto a su marido, esta mujer despachó durante más...
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La RiojaTxebiko: «Muchas bodegas se han apuntado al carro de hacer aceite»
«Sí, es cierto que el aceite es el oro líquido…», admite el cocinero José Luis Vicente ‘Txebiko’. Es un enamorado del jugo...
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La RiojaEl aceite de La Rioja celebra su gran fiesta: «No tenemos complejos»
La V Jornada del Aceite de La Rioja se consolida como referente en las gastronomía riojana y se celebrará el 3 de...
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La Rioja«Sabías que…», las claves de la DOP Aceite de La Rioja
En toda actividad productiva profesional hay un faro que guía, que asesora, que potencia la marca, que sirve de timón. En el...
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La RiojaAceite de La Rioja certificará más de medio millón de litros este año
Tras superar en 2017 el siempre exigente obstáculo de la sequía, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de La Rioja mantiene...
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Gastronomía
El Aceite de La Rioja viajará este año a Cantabria y País Vasco
Para el común de los mortales la Nochevieja no es más que un vago recuerdo del pasado, pero en los sectores productivos...
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La Rioja
‘Masterchef’, en Ibercaja: la IV Escuela de cocina con Aceite de La Rioja
La DOP Aceite de La Rioja y el Centro Cultural Ibercaja retoman la Escuela de Cocina con Aceite de La Rioja, que...
