Noticias sobre David Chamorro en NueveCuatroUno https://nuevecuatrouno.com/tema/david-chamorro/ Contamos La Rioja Mon, 23 Feb 2026 07:27:12 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 El lujo y la inteligencia artificial llegan a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo https://nuevecuatrouno.com/2026/02/07/gastronomia-lujo-inteligencia-artificial-escuela-hosteleria-santo-domingo-rioja/ Sat, 07 Feb 2026 16:49:01 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=674082 Pilar Mazo.- Poder beber una coliflor y cambiar la estructura de determinados productos alimenticios y transformarlos en espumas mediante aire son algunas innovaciones gastronómicas que posibilita la inteligencia artificial (IA) y que ofrecerá la Formación Profesional (FP) en España a partir del curso 2026-2027. La Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago, de Santo […]

El lujo y la inteligencia artificial llegan a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo

]]> Los chefs Chamorro y Sáenz Duarte retan a los concursantes de ‘MasterChef’ https://nuevecuatrouno.com/2025/04/15/masterchef-tve-la1-david-chamorro-fernando-saenz-duarte-television-concurso/ Tue, 15 Apr 2025 11:00:41 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=593202 Dos chefs riojanos protagonizaron unos minutos de prime time de uno de los concursos con más audiencia de la televisión pública. David Chamorro y Fernando Sáenz Duarte han participado (aquí puedes verlo al completo) en el último capítulo de este éxito de audiencia de La1 desde hace años, en el que la gastronomía es una […]

Los chefs Chamorro y Sáenz Duarte retan a los concursantes de ‘MasterChef’

]]> Miguel Caño y David Chamorro representarán a la cocina riojana en Madrid Fusión https://nuevecuatrouno.com/2024/01/19/miguel-cano-y-david-chamorro-representaran-a-la-cocina-riojana-en-madrid-fusion/ Fri, 19 Jan 2024 14:00:39 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=471298 La vigesimosegunda edición de Madrid Fusión Alimentos de España será la más internacional y con mayor contenido de la historia de la cumbre gastronómica. Georgia será el País Invitado y Córdoba la Ciudad Invitada en una edición que batirá su récord de empresas en la superficie expositiva. Y La Rioja, con la índice per cápita […]

Miguel Caño y David Chamorro representarán a la cocina riojana en Madrid Fusión

]]> La Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia https://nuevecuatrouno.com/2023/01/22/la-rioja-desembarca-en-madrid-fusion-con-estrellas-vino-y-ciencia/ Sun, 22 Jan 2023 19:05:01 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=380600 Uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo vuelve del 23 al 25 de enero a Ifema con prácticamente la totalidad de las entradas vendidas. Detectar las tendencias colectivas y dar voz y escenario a las individualidades más destacadas del panorama gastronómico global para que puedan compartir su conocimiento. Este sigue siendo el principal objetivo […]

La Rioja desembarca en Madrid Fusión con estrellas, vino y ciencia

]]> Raquel Pérez: «No entendemos hacer vino sin conocer la tierra» https://nuevecuatrouno.com/2022/03/29/armonias-disruptivas-cata-madrid-fusion-david-chamorro/ Tue, 29 Mar 2022 19:10:08 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=314906 En los ríos siempre encontramos el eje perfecto para construir ciudades y proyectos. El agua marca nuestras vidas y en torno a ella fundamentamos nuestra existencia. Un pueblo con río es un pueblo feliz. Algarabía infantil y huertas para teñir el paisaje de colores bonitos. En La Rioja, la tierra de los siete valles, el […]

Raquel Pérez: «No entendemos hacer vino sin conocer la tierra»

]]> Cien gramos de pechuga de pollo, veinticinco litros de mayonesa https://nuevecuatrouno.com/2022/03/29/david-chamorro-madrid-fusion-futuro-gastronomia-genetica/ Tue, 29 Mar 2022 18:54:50 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=315010 Menos mal que David Chamorro se dedica a la investigación para la gastronomía y no a la política. «Si nos vamos a los extremos suceden cosas maravillosas». Y, a partir de ahí, la cal viva como elemento. «Traigo locuras», ha advertido sobre el escenario principal de Madrid Fusión, donde ha desplegado un arsenal de «cápsulas» […]

Cien gramos de pechuga de pollo, veinticinco litros de mayonesa

]]> Food Idea Lab, creatividad e innovación al servicio de la gastronomía https://nuevecuatrouno.com/2022/03/28/gastronomia-madrid-fusion-food-idea-lab-david-chamorro-creatividad-innovacion/ Mon, 28 Mar 2022 18:45:06 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=314575 Rebeca Palacios.- Food Idea Lab ha reinventado la consultoría gastronómica con un servicio de I+D externalizado, que ofrece acciones de creatividad e innovación para los restaurantes y la industria agroalimentaria. El cocinero riojano David Chamorro es el director del Food Idea Lab, una innovadora iniciativa que puso en marcha en enero de 2021 junto a […]

Food Idea Lab, creatividad e innovación al servicio de la gastronomía

]]> Los riojanos Félix Jiménez y David Chamorro participarán en Madrid Fusión https://nuevecuatrouno.com/2022/02/09/felix-jimenez-david-chamorro-madrid-fusion/ Wed, 09 Feb 2022 12:05:03 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=304778 Madrid Fusión, que celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición, contará con la maestría del cocinero Félix Jiménez, del restaurante japonés Kiro Sushi de Logroño, y la innovación del también riojano David Chamorro en Food Idea Lab. También participarán ponentes internacionales como el peruano Gastón Acurio, el danés René Redzepi, el italiano […]

Los riojanos Félix Jiménez y David Chamorro participarán en Madrid Fusión

]]> La gastronomía y el Rioja, inseparables: «Una comida sin vino no es gastronomía» https://nuevecuatrouno.com/2021/12/04/la-gastronomia-y-el-rioja-inseparables-una-comida-sin-vino-no-es-gastronomia/ Sat, 04 Dec 2021 18:30:59 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=290306 NueveCuatroUno celebró la segunda sesión de su II Foro Diario de Vendimia en Bodegas Ontañón, para llevar a cabo una mesa redonda en torno a ‘La novísima gastronomía riojana y el Rioja’. Manuel Martín, director de NueveCuatroUno, presentaba un encuentro moderado por Pablo García Mancha, donde se han puesto sobre la mesa y alrededor de […]

La gastronomía y el Rioja, inseparables: «Una comida sin vino no es gastronomía»

]]> El Comando Rioja toma al asalto Madrid Fusión https://nuevecuatrouno.com/2019/02/02/comando-rioja-madrid-fusion/ Sat, 02 Feb 2019 12:35:13 +0000 https://nuevecuatrouno.com/?p=88504 Madrid Fusión: dos mil congresistas, trece mil visitantes y un puñado de cocineros riojanos dispuestos a hacerse notar. Fernando Sáenz, protagonista de la ponencia ‘La Viña Helada’; Pol Contreras, una de las manos derechas de Francis Paniego, candidato a mejor pastelero de restaurante; el propio Francis y su casquería; las hermanas Loro con la bandera […]

El Comando Rioja toma al asalto Madrid Fusión

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