El ministro de Educación, Cultura y Deporte en funciones, Íñigo Méndez de Vigo, señaló ese martes en el Foro de la Nueva Economía que España propondrá a la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) que declare las tapas como Patrimonio de la Humanidad.
Méndez de Vigo anunció esta propuesta en el transcurso de un almuerzo organizado por Nueva Economía Fórum en Madrid, en el que presentó a la directora general de la Unesco, Irina Bokova, que posteriormente impartió una conferencia y a quien recalcó que las tapas se deben a “un rey ilustrado y el primer alcalde de Madrid, Carlos III”.
“Vamos a proponer que las tapas sean Patrimonio de la Humanidad, que vienen de una esfera localista y que hoy en día se han convertido en algo que pertenece al idioma universal. Si uno va a cualquier parte del mundo y pide tapas, inmediatamente sabe lo que recibe”, explicó.
